Prazeres da Mesa

VIVIANA NAVARRETE

ma das profissionais mais competentes da América do Sul, a chilena Viviana Navarrete é responsável, desde 2007, pelos vinhos da Viña Leyda, uma das mais importantes vinícolas do Chile. Formada em agronomia pela Pontificia Universidad Católica de Chile, passou pela gigante Concha y Toro, com o mestre Ignacio Recabarren, quando começou a conhecer o terroir do Valle de Leyda. Depois, trabalhou com outra fera, o italiano Alberto Antonini. Além dessas experiências, ela se apaixonou e, claro, especializou-se em vinhos de clima frio, mostrando as características e as expressões únicas desse terroir. Seus Pinot Noir estão entre os melhores

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