Seguindo o roteiro de muitos dos imigrantes que aqui chegaram, os Cristofoli foram, claro, produzir o próprio vinho para seu consumo e, assim, amenizar um pouco da saudade da terra natal. Para nossa felicidade, os passos dos pioneiros foram seguidos pelas gerações seguintes, até chegar ao trio Bruna, Letícia e Lorenzo Cristofoli, que está fazendo um lindo trabalho e colocando a marca em alto padrão de qualidade.
A Vinícola Cristofoli faz parte da Rota Turística Cantinas Históricas e Vale do Rio das Antas, em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, um lugar lindo e encantador. Estudioso e talentoso, Lorenzo molda vinhos elegantes e complexos, como os diferentes Sangiovese, tintos e rosés, e os brancos com a clássica Chardonnay, e também os menos comuns, com a Moscato de Alexandria. Mas o Instinto, uma mescla de uvas, é
