Quinta Nova Novo Aeternus e palmos de terroir
A Amorim, que detém a duriense Quinta Nova e, mais recentemente, também a Taboadella, no Dão, olha para as práticas biológicas com atenção redobrada e manifesto entusiasmo pelos resultados que está a obter, pelo que começa a equacionar, no médio prazo, a adoção de princípios biodinâmicos racionais.
m breve, a Quinta Nova terá a adega renovada. O apuro das condições permitirá separar melhor os trajetos de vinificação, até porque entretanto chegou o entendimento parcelar da propriedade. Foram já identificadas 41 parcelas por entre os 85 hectares
