FILIPA PATO & WILLIAM WOUTERS Bairrada com mundo
Começamos as comemorações com os espumantes que fizeram a fama da Filipa Pato num cocktail ao pôr-do-sol no Parque das Termas da Curia. Brindes entre jornalistas e alguns dos seus importadores, oriundos de mercados onde fazem muito sucesso a despeito da concorrência de peso, como no Reino Unido ou em Itália. Fomos depois levados em “carrinhos vintage” à casa/adega da Filipa em Óis do Barro. Certamente todos esperavam uma grande noite de prova, harmonizações e belas histórias do “power couple”, mas mesmo este grupo acostumado com o que há de melhor mundo afora, não imaginava o nível absolutamente fabuloso do profissionalismo e paixão que assistimos.
Dos melhores eventos do ano de 2021, desde a atmosfera intimista e descontraída criada, na casa do casal Pato & Wouters, com pratos impressionantes que saíam em compasso ritmado da cozinha aberta à sala de jantar, pelo chefe conterrâneo de William, Christian Jacobs. Aquela base sólida da cozinha belga com uma seleção formidável
