José João Santos, diretor de conteúdos da EV-Essência do Vinho, tem a paixão da escrita, da reportagem, da formação e da prova. É ainda autor do podcast "Vinho, Palavra a Palavra".
Poderia ter sido mais uma passagem por mais uma cave de barricas, como centenas de outras ao longo destes anos. Todavia, o súbito silêncio de Laure de Lambert-Compeyrot fez-me interiorizar o momento como se estivesse numa respeitosa homenagem a um entrequerido entretanto desaparecido.
Laure é diretora-geral e enóloga do Château Sigalas Rabaud, um Premier Cru Clássé de Sauternes, a escassos metros do planetário Château d´Yquem. Os singelos 14 hectares de vinhas tornam-no o mais pequeno Premier Cru de Sauternes, mas sem
