Revista GULA

François Crochet MAIS DO QUE SANCERRE, BUÉ!

SANCERRE É UMA DAS DENOMINAÇÕES DE VINHO DE BRANCO DE MAIOR SUCESSO DO LOIRE E TAMBÉM DA FRANÇA. TAL FATO TEM UM PREÇO: MUITOS VINHOS SÃO INDUSTRIAIS, SEM EMOÇÃO OU GOSTO DO LUGAR. MAS TAMBÉM HÁ PRECIOSIDADES COMO OS VINHOS DO FRANÇOIS CROCHET, NOS QUAIS SE BEBE ANTES DA UVA SAUVIGNON BLANC, OS DIVERSOS TERROIRS DE SANCERRE.

François Crochet assumiu a vinícola do pai também “vigneron” em 1988. Antes disso, formou-se na famosa escola de enologia de Beaune, afiou as garras no Domaine Bruno Clair,

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