Em Ferreiros, Anadia, onde o palacete cor-de-rosa das caves marca a paisagem da pequena aldeia e guarda quase dois milhões de garrafas de espumante no subsolo, iremos fazer a prova de vinhos e aprofundar um pouco mais a história – e os desígnios – de uma casa fundada a 26 de maio de 1937 por Elpídio Martins Semedo para produzir espumantes, vinhos e aguardentes.
A caminho de Ferreiros, Anadia, a nossa visita às Caves do Solar de São Domingos começou por uma visita às vinhas, que é também onde começa todo o processo de produção do vinho. Por isso, parámos primeiro em Pedreira de Vilarinho, junto a Vilarinho do Bairro, terra de uvas brancas onde abundam as castas Maria Gomes e Bical, mas também Arinto e Chardonnay. Até há poucos anos, começar a reportagem desta maneira não seria possível porque as
