Wakame

() é uma alga comestível de extremo valor nutritivo. No Japão, onde ela cresce em abundância nos fundos rochosos das baías que banham o país, ela é vendida até em feiras livres como uma hortaliça. Parte da tradição gastronômica japonesa, a é valorizada por sua textura acetinada e fresca ou seca na maioria dos empórios de produtos orientais. Ela pode ser usada para preparar saladas, refogados ou sopas.