Adega

Tônico poderoso

O VINHO ESTÁ NA HISTÓRIA da humanidade há milênios. Os primeiros textos sumérios já apontavam para a tradição de produzir a bebida a partir da uva, ou seja, muito antes da “invenção da escrita”, alguém já tinha dominado a técnica para fazer vinho. Obviamente que, nos primórdios, o ser humano não tinha ideia de como aquele suco de uva se transformava em vinho. O processo de fermentação só foi entendido e explicado bem pouco tempo atrás, até então digamos que era tudo na base do empirismo.

E como bem sabemos, quando não há uma explicação científica

Você está lendo uma prévia, inscreva-se para ler mais.

Mais de Adega

AdegaLeitura de 1 mins
Sub-regiões De Champagne
Situada ao longo de uma crista que se estende ao sul da cidade de Reims e se curva em direção a Épernay, as duas principais cidades da região, Montagne de Reims é reconhecida principalmente pelo cultivo da Pinot Noir. Côte des Blancs se destaca na pr
AdegaLeitura de 9 mins
Com Vista Para O Mar
JÁ SE PASSARAM MAIS DE 20 ANOS desde a primeira safra da Viña Garcés Silva em Leyda, dentro do vale de San Antonio, no Chile. A família Garcés Silva foi uma das pioneiras nessa região que hoje é bastante reconhecida no cenário vitivinícola chileno, m
AdegaLeitura de 1 mins
Um Trabalho De “Hormigas”
A VINÍCOLA ALTOS LAS HORMIGAS foi criada por uma dupla de fundadores italianos: Alberto Antonini, conhecido enólogo toscano com passagem por Antinori e Frescobaldi; e Antonio Morescalchi, jovem empresário que deu seus primeiros passos na viticultura

Relacionados