São Paulo tem cada vez mais preciosidades fora dos bairros gastronômicos tradicionais. Um destes restaurantes mais promissores instalou-se no bairro do Tatuapé, na zona leste da cidade: o Casa Rios, inaugurado em setembro de 2021.
Por obra do casal de chefs Giovanna Perrone e Rodrigo Aguiar, o cardápio da casa tem três referências: a cozinha do sudeste brasileiro; a preferência por ingredientes oriundos de pequenos produtores artesanais; e a inclinação pelo uso do fogo direto, como fica evidenciado na cozinha aberta onde brilham a grelha e o forno a lenha construído por encomenda
