Cozinha Vegana

Arroz carreteiro

• ½ xícara de arroz integral vermelho cozido• ½ xícara de proteína vegetal texturizada (PVT) fina• • 4 dentes de alho• ⅓ de xícara de cebola• ⅓ de xícara de salsa• ⅓ de xícara de cebolinha• ⅓ de xícara de alho-poró• 2 copos de azeite • 1 xícara de abacaxi cozido por cinco minutos• 2 unidades de pimenta dedo-de-moça sem semente crua

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