Receitas Com Tofu - O Melhor Livro de Receitas com Tofu

De Nicole Evans

Sinopse:

QUER APRENDER RECEITAS COM TOFU FÁCEIS E DELICIOSAS?

Se você quer ter uma alimentação mais saudável ou quer descobrir receitas saborosas, Receitas com Tofu pode ajudá-lo.

Aqui vai uma prévia do que você irá aprender...

RECEITAS COM TOFU VEGANAS/SEM LATICÍNIOS
RECEITAS DE SOPA COM TOFU
RECEITAS DE SOBREMESA COM TOFU
RECEITAS ASIÁTICAS COM TOFU
RECEITAS COM TOFU E LATICÍNIOS
RECEITAS DE SMOOTHIE COM TOFU
DIFERENTES MANEIRAS DE PREPARAR TOFU
E MUITO MAIS!

• Idioma: Português
• Editora: Michael van der Voort
• Data de lançamento: 22 de mar. de 2017
• ISBN: 9781507178102

Pré-visualização do livro

Sumário

Introdução

Capítulo 1 – Tudo o que Você Sempre Quis Saber Sobre Tofu

Capítulo 2 – Diga Não aos Laticínios: Receitas com Tofu Veganas

Capítulo 3 – Se Aqueça com uma Boa Tigela de Sopa: Receitas de Sopa com Tofu

Capítulo 4 – Finalize a Refeição do Jeito Certo: Sobremesas com Tofu

Capítulo 5 – Sabor do Oriente: Receitas com Tofu Asiáticas

Chapter 6 – Dá-lhe Laticínios: Receitas com Tofu e Laticínios

Capítulo 7 – Receitas de Smoothie com Tofu

Introdução

Gostaria de agradecê-lo e parabenizá-lo por adquirir o livro Receitas com Tofu.

Este livro contém estratégias e passos sobre como obter bons resultados ao fazer deliciosas receitas com tofu.

Apesar do que algumas pessoas pensam, o tofu não é um ingrediente sem graça utilizado em pratos sem sal e nem açúcar. Na realidade, o tofu pode ser utilizado em tudo, de receitas mexicanas apimentadas a caldos leves e sobremesas elaboradas. E as receitas neste livro estão aqui para comprovar!

Obrigada novamente por adquirir este livro. Espero que goste!

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Capítulo 1 – Tudo o que Você Sempre Quis Saber Sobre Tofu

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O tofu é, basicamente, uma coalhada feita a partir de soja triturada. Ele é utilizado com maior frequência na culinária asiática e em pratos vegetarianos e já existe há cerca de 2000 anos, apesar de ser considerado relativamente novo no mundo ocidental. Originário da China, dizem que o tofu foi descoberto por acaso quando um cozinheiro adicionou nigari ao leite de soja e, acidentalmente, o coalhou.

O tofu foi introduzido pela primeira vez ao Japão no século VIII, onde ficou conhecido como okabe. O nome 'tofu' não surgiu até meados de 1400. Na década de 1960, ele foi levado ao Ocidente, quando este se interessou por uma alimentação mais saudável. Cada vez mais estudos têm apontado os benefícios do consumo de tofu e de soja.

O tofu é derivado de proteína de soja, que é benéfica em diversos aspectos. A maioria dos especialistas acredita que essa proteína realmente ajuda a diminuir os níveis de colesterol ruim (LDL). Além disso, o tofu é rico em isoflavonas, uma substância química naturalmente encontrada em alimentos vegetais. As isoflavonas possuem estrutura semelhante ao estrogênio. Isso significa que elas podem imitar