arroz sempre soltinho

Amanhecido ou não, com arroz dá para preparar as mais diferentes receitas, graças às características únicas dos diferentes tipos. “De todos os arrozes, dos que mais gosto são o bomba, perfeito para a paella vegetariana, e o saboroso preto, que também pode ser usado para o preparo de risotos”, comenta o chef Guilherme Boteghim. Porém, independentemente do tipo, um dos grandes temas do arroz na cozinha é a possibilidade de ele empapar.

Por mais fácil que pareça seu