EM POUCO MAIS entre as vilas de Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, fica o “local sagrado” dos brancos da Borgonha. A fama de Montrachet só se compara ao de Romanée-Conti em relação aos tintos. Mas, se o Grand Cru de Romanée-Conti é um monopólio, o terroir de Montrachet (sem contar seus outros topônimos como Bâtard [10 ha], Chevalier [7 ha], Bienvenues [3 ha] e Criots [1,5 ha]) é cultivado por mais de 30 produtores.
