Cronista do The Sunday Express, autor do blogue wineanorak.com, é doutorado em Biologia de Plantas e co-chair do International Wine Challenge. Assina esta colaboração regular na Revista de Vinhos e também na brasileira Gula.
pegada de carbono no setor do vinho é um tema ao qual está a ser dada muita atenção atualmente. É uma questão importante: para uma indústria tão obviamente afetada pelas alterações climáticas, esta deveria fazer a sua quota-parte na redução das emissões de dióxido de carbono. E um dos principais contribuidores para a pegada de carbono do vinho passa pelo engarrafamento, em vidro pesado e quebrável e, em seguida, a sua expedição neste formato,
