Nuno d’Orey Cancela de Abreu é um dos mais experientes enólogos portugueses. Sendo oriundo de uma família com tradição secular no Dão, foi no Douro que deu os primeiros passos profissionais.
Depois da licenciatura em Agronomia pelo ISA de Lisboa em 1980 e pósgraduação em Viticultura e Enologia na Escola Nacional Superior de Agronomia de Montpellier, foi
