“Pensamos que seria um produto essencialmente para o mercado estrangeiro mas a verdade é que a aceitação do mercado nacional foi surpreendente”.
que pode unir três amigos, ligados ao vinho e à agronomia, variedades tradicionais de maçã e a cultura mais ou menos esquecida de toda uma região? A sidra, essa bebida agora em franca recuperação. Prova disso é o Sidrama-Festival de Sidras e Bebidas de Pomar, em Ponte de Lima que vai este ano para a segunda edição, de 25 a 27 de agosto (ver caixa). Em restabelecimento cultural, chamemos-lhe assim, com um interesse crescente do público consumidor, a Revista de Vinhos provou a Sidra Nua e conversou com o enólogo Miguel Viseu, autor da marca com Tiago Sampaio e João Gomes e apoio
