“Você vai amá-lo ou odiá-lo.” Foi assim que o expert Claive Vidiz, que foi o maior colecionador de uísques do mundo, e cuja coleção está hoje em Edimburgo, na Escócia, me apresentou ao uísque Laphroaig, um escocês grandioso. Virei fã e apaixonado muito antes do atual rei da Inglaterra, que ainda quando era o príncipe de Gales se enamorara da bebida e com o tempo ganhou uma versão personalizada, vendida apenas em um de seus castelos. Em retribuição, o rei Charles concedeu à destilaria o selo de altíssimo nível de qualidade da Corte Real Britânica.
Mas por que alguém odiaria o Laphroaig? Pordepois usada na elaboração das preciosidades da destilaria. Já as notas salgadas ficam por conta da brisa do Atlântico, que ajuda a controlar a temperatura da cevada local.
