Prazeres da Mesa

O SERTÃO ENCONTRA O MAR

primeira aula do Mesa Ao Vivo Rio reuniu chefs que não se conheciam pessoalmente: Onildo Rocha, do Notiê e do bar Abaru, em São Paulo, e Gerônimo Athuel, do Ocyá, no Rio. Os dois combinaram o prato que iriam apresentar ao público

Você está lendo uma prévia, inscreva-se para ler mais.

Mais de Prazeres da Mesa

Prazeres da MesaLeitura de 2 mins
O Natural Muda O Mundo
Rodrigo Bellora nutre um carinho especial pelo Mesa Ao Vivo. Foi em uma edição na Serra Gaúcha que ele teve o primeiro contato com o movimento Slow Food, a base do conceito de Cozinha de Natureza – uma premissa desenvolvida por ele para recriar e rep
Prazeres da MesaLeitura de 4 mins
As Inclinações Musicais Dos Espumantes
“Quem inventou o amor teve certamente inclinações musicais” – Geraldo Azevedo. A tipicidade é o elemento articulador do conceito de terroir. Sem querer tocar nas questões sobre se algum fator predomina sobre os outros e menos ainda tentar identificar
Prazeres da MesaLeitura de 1 mins
Erva-mate Da Boa
A pesquisadora carioca Ariana Maia subiu ao palco do auditório da Casa de Cultura Mário Quintana para compartilhar ideias sobre a importância da valorização da origem dos alimentos na gastronomia. Mais especificamente da erva-mate, que, segundo ela,

Livros e audiolivros relacionados