Quando pensamos nos grandes Vinhos Verdes, a primeira uva que vem em mente é a Alvarinho. Não à toa que esta uva branca, talvez a mais famosa entre os países ibéricos, é considerada a rainha das uvas
A HORA E A VEZ DA RAINHA ALVARINHO!
Harmonizando Sem Pressa
“Eu era um cara muito acelerado”, diz Rafael Jacobi quando relembra seu início na gastronomia. O tempo verbal empregado no passado se justifica pela recente mudança para o interior do estado, mais precisamente para o município de Bento Gonçalves, na
