Missão acerte o alvo: gestão de compras
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Sobre este e-book
SE VOCÊ TIVER UM GÊNIO EM COMPRAS.
Renato Miguel iniciou sua jornada profissional na Vasp, como despachante operacional de voo. Após a privatização da companhia aérea, deu um passo ousado e ingressou no varejo, no Carrefour. Ali descobriu sua paixão por esse modelo de negócios ágil e em constante evolução.
Hoje, à frente da Inovatta Consulting, sua empresa de consultoria em gestão, processos e desenvolvimento de pessoas, mergulha fundo em um segmento de negócios com uma dinâmica verdadeiramente única.
Compartilhando sua jornada profissional, fornece aqui orientações que direcionarão você, comprador, e, por consequência, sua empresa, rumo ao sucesso. Renato construiu uma trajetória sólida, transitando pela distribuição e pela indústria, sempre atento aos desafios e às necessidades de todas as partes envolvidas, em uma busca incessante por melhorias.
Este livro é um convite à exploração do mundo do varejo, da gestão e da evolução constante, sob a perspectiva de alguém que viveu e respirou esse ambiente. Prepare-se para aprender com a experiência e a sabedoria de Renato Miguel e para levar a sua empresa a patamares mais elevados.
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Missão acerte o alvo - Renato Miguel
1.1
CONSUMIDOR
ELEDECIDE onde comprar;
ELE ESCOLHE o que comprar e que marca lhe agrada;
ELE VALIDA a tendência;
ELE É INFLUENCIADO. Hoje, com as redes sociais, as decisões são influenciadas diretamente;
ELE É DIRECIONADO, precisa sentir empatia pela loja;
O PREÇO É IMPORTANTE. O primeiro contato é com o preço, depois com a operação. Ou seja, o preço atrai e a operação fideliza;
ELE QUER SE SENTIR PARTE e isso é importante.
Produto;
Serviço;
O ambiente fideliza;
A comunicação precisa ser verdadeira e gerar empatia;
Canais de compra: físico, on-line, drive-thru etc;
A exposição é grande, com a mídia influenciando a decisão de consumo.
1.2
VAREJO
O varejo desempenha um papel fundamental na cadeia de suprimentos, atuando como o ponto final no processo de movimentação e venda de produtos aos consumidores finais.
Aqui estão alguns aspectos-chave sobre o papel do varejo na cadeia de suprimentos:
Interface com o consumidor: o varejo é o ponto de contato direto com os consumidores. É onde ocorre a venda final de produtos e serviços;
Gestão de estoque e demanda: os varejistas gerenciam seus estoques para garantir que tenham produtos suficientes para atender à demanda dos consumidores. Eles utilizam dados históricos de vendas e tendências de mercado para prever a demanda;
Marketing e promoções: o varejo também é responsável por estratégias de marketing e promoções para atrair clientes para suas lojas e aumentar as vendas;
Distribuição e logística: os varejistas também precisam se preocupar com a logística de saída, que envolve o transporte de produtos para os consumidores, especialmente em modelos de negócios e-commerce;
Feedback para a cadeia de suprimentos: os varejistas fornecem informações valiosas sobre as preferências dos consumidores e tendências de mercado para os demais elos da cadeia de suprimentos. Esse feedback pode influenciar a produção, o desenvolvimento de produtos e as estratégias de distribuição;
Gestão de relacionamento com fornecedores: uma boa relação com fornecedores é crucial para garantir o fornecimento contínuo de produtos de qualidade. Os varejistas frequentemente negociam termos de compra, como preços, estoques e prazos de entrega com seus fornecedores;
Adaptação e inovação: o varejo precisa se adaptar constantemente às mudanças no mercado e às inovações tecnológicas para permanecer competitivo, ajustando tempo de compra, margem, estoque e liquidação.
Em resumo, o varejo é um elo crítico na cadeia de suprimentos, conectando diretamente os produtores de bens e serviços com os consumidores finais, e desempenha um papel vital na determinação da eficácia e eficiência de toda a cadeia de suprimentos.
ENTREGA
Digital: deve estar em todas as plataformas, pois hoje os consumidores estão consumindo em vários canais.
Produto pronto para consumo.
Produto para transformação.
Categorias completas e busca pelo mix correto.
1.3
COMPRADOR
PROFISSIONAL ESCASSO.
MUITAS VEZES NÃO CONHECE A OPERAÇÃO.
RELACIONA COM TODAS AS ÁREAS DA EMPRESA:
MARKETING;
LOGÍSTICA;
VENDAS;
FINANCEIRO;
DÁ O TOM
NAS VENDAS.
O papel do comprador na cadeia de suprimentos é crucial para o sucesso e eficiência de uma empresa, especialmente no setor de varejo e distribuição. Aqui estão as principais responsabilidades e funções de um comprador:
Planejamento de compras: o comprador é responsável por criar e executar um plano de compras eficaz, levando em conta as necessidades da empresa, a sazonalidade dos produtos e o desenvolvimento estratégico dos fornecedores;
Negociação com fornecedores: uma função do comprador é negociar com fornecedores para obter as melhores condições de preço, qualidade, entrega de serviços agregados a compra, como promotores e demonstradores;
Gestão de estoque: o comprador deve gerenciar o estoque de modo a garantir o suprimento e evitar excessos que possam levar a custos adicionais e rupturas de estoque que possam resultar em perda de vendas;
Precificação: é responsabilidade do comprador definir os preços dos produtos, garantindo que sejam