Adega

Você vai a uma loja, passa os olhos pelas gôndolas e se depare com uma garrafa que lhe chama a atenção. Olha atentamente o rótulo para tentar descobrir mais sobre o vinho. Há apenas o nome do produtor e a região de onde veio. Curioso, você tenta enco

Badia a Coltibuono, Toscana, Itália (Mistral US$ 58). Tinto orgânico, fruto do blend de Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino, com fermentação espontânea (sem adição de leveduras) e estágio de 12 meses em botti de carvalho austríaco e francês.

Herdade do Rocim, Vidigueira, Alentejo, Portugal (World Wine R$ 238 - safra 2017). O nariz revela o perfil cítrico e a deliciosa oxidação que encanta os amantes de vinhos laranja. A seu favor também pesa a capacidade de combinar isto tudo com finesse

Em uma época em que se fala tanto da “essência do terroir” e de como alguns produtores “traduzem” o sabor de uma determinada região em um vinho singular, “com o gosto do lugar”, há quem pense que é um contrassenso quando apontamos um blend como repre

Um dos mais célebres vinhos do Rhône, o Châteauneuf-du-Pape é conhecido por poder receber até 18 variedades de uvas distintas em sua composição. Anote aí: Grenache (subdividida em Grenache Noir, Grenache Blanc e Grenache Gris), Cinsault, Syrah, Mourv

Antica Fratta, Lombardia, Itália (World Wine R$ 320). Espumante rosado brut composto de 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay, mantido 30 meses em contado com as leveduras. Gastronômico por onde se olhe, mostra estilo mais vinoso, com notas terrosas, de er

Casa Valduga, Vale dos Vinhedos, Brasil (R$ 120). Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de Chardonnay (8% do volume total da variedade fermenta e estagia 12 meses em carvalho) e Pinot Noir, com pelo menos 36 meses de contat

Paul Mas, Languedoc-Roussillon, França (Decanter R$ 91). Branco composto de 30% Colombard, 25% Chardonnay, 20% Grenache Blanc, 10% Vermentino, 8% Sauvignon Blanc, 4% Viognier e 3% Muscat, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borr

Albert Bichot, Beaujolais, França (Winebrands R$ 89). Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Gamay, com estágio entre oito e 12 meses em barricas de carvalho. Deixe seu preconceito de lado e esqueça dos Beaujolais Nouveau. Aqui a Gamay mostr

Clemens Busch, Mosel, Alemanha (Premium R$ 324). Ortswein corresponde a um Village na Borgonha. Mas o que mais importa no rótulo é o nome do produtor (biodinâmico, Busch é referência no Mosel) e o “Vom Roten Schiefer” (de ardósia vermelha), indicando

É impossível começar o ano sem alguma reflexão. Se no fim do ano fazemos as ponderações necessárias, no começo do ano seguinte é hora de colocar mãos à massa e degustar milhares de vinhos para selecionar os melhores e compartilhar com vocês. Neste an

Tintos de exceção e de produção limitada. Da região do Etna, na Sicília, vem o Guardiola, ícone da vinícola Alta Mora, elaborado exclusivamente a partir de Nerello Mascalese de um vinhedo único, de mais de 60 anos. Dali viajamos até o Douro, para tra

Uma seleção cheia de tradição. Da Itália, escolhemos o Surisjivan, um Nebbiolo em pureza. De Portugal, vem o alentejano HSM Seleção dos Enólogos, um blend estruturado de Alicante Bouschet, Touriga Franca e Touriga Nacional. Terminamos nossa jornada e

Mesclando o que há de melhor na América do Sul e na Europa, selecionamos, da Espanha, o Viña Real Crianza, um clássico tinto de Rioja, elaborado por uma das casas mais tradicionais da região, a CVNE. De Leyda, no Chile, escolhemos o Ventisquero Grey,