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  • Prazeres da Mesa

    NOTAS DA REDAÇÃO

    Jul 16, 2020 6 minutos
    FOTOS RJ CASTILHO

    VINHO DO NOVO MUNDO, CONHECIMENTO PARA BEBER MELHOR, POR MICHAEL WALLER, CSLIVROS.COM.BR, R$ 39,90

    O autor é um apaixonado pelo assunto e tem dedicado especial atenção aos vinhos produzidos no Novo Mundo. A mensagem mais importante do livro e mais verdadeira do que nunca, “é que na construção do conhecimento de vinhos, a experiência da degustação é fundamental”. Ele mergulha na evolução dos vinhos brasileiros; exibe o bom momento do Uruguai, demonstrando principalmente, como o consumidor é parte obrigatória de seus vinhos; mostra que o Chile vai muito além do Carménère e também fala do Malbec na Argentina. Senti falta de capítulos sobre os deliciosos mercados da Austrália, da Nova Zelândia e da África do Sul. Quem sabe não ficaram para a próxima edição?

    CHEIO DE FRESCOR

    Os apreciadores dos bons azeites de oliva sabem que quanto mais fresco, melhor o produto. Os brasileiros podem comemorar porque está chegando a nova safra do azeite Monasto. A empresa está instalada em Maria da Fé, na Mantiqueira

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