Liberdade poética
Apr 05, 2021
2 minutos
por Arnaldo Grizzo e Eduardo Milan
era continuar fazendo um vinho de uma forma mais artesanal. Depois de todo o conhecimento aprendido, a técnica, toda a questão do ensino da enologia, eu me senti um pouco distante daquilo que realmente acreditava que fosse o vinho”, diz Luís Henrique Zanini ao explicar como surgiu a ideia do
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