Uns teimosos de Coimbra

Para ver e ouvir

Arnaldo Baptista. Eis o “teimoso” de Coimbra. Assim é apresentado pelo filho, Pedro Baptista, hoje nos destinos da muito conhecida cerveja Praxis. “O objetivo da fundação da cerveja, pelo meu pai, foi o de restituir à cidade uma das suas velhas tradições: a produção de cerveja”, começa por dizer Pedro. Os primeiros exemplos de produção remontam mesmo ao início do século XIX, por volta de 1815, com especial força já no século XX, com a criação da Companhia de Cervejas de Coimbra, em 1922. Neste negócio, existia um “player” essencial e sobretudo