CASTELÃO
Depois da Fernão Pires ter tido honras de destaque como casta referencial do temperamento dos vinhos brancos do Tejo, é a vez da Castelão mostrar as suas particularidades e prestígio que teve no passado e assumir o seu papel como a “casta tinta mais expressiva do Tejo”, segundo a Comissão Vitivinícola do Tejo.
O momento é-lhe favorável. Alguns dos seus atributos, em particular a frescura e uma certa leveza, num passado recente, menos valorizadas pelos impiedosos ciclos de tendências de gosto por vinhos mais ricos de cor e opulência, tornam hoje a conquistar o seu lugar à mesa de muitos dos enófilos.
A versátil Castelão chegou a ser a “casta tinta mais plantada nas vinhas portuguesas, incluindo no Tejo. Nos dias de hoje, está na lista das castas mais plantadas:
