Cana, mar e vapor Rum Agrícola da Madeira

Herdeira do processo de geração de força motriz criada na Revolução Industrial, esta máquina de dimensão e peso incomensuráveis é um dos três engenhos antigos ainda em atividade na Madeira e o único na Europa a fazê-lo por meio do vapor - a nafta - para processar a cana-de-açúcar e dela extrair o sumo fresco que está na base do rum agrícola. Aliás, a própria designação da empresa deriva da fusão, verificada há quase um século, de alguns dos engenhos existentes na costa norte da ilha, que reunia então cerca de cinquenta destas belíssimas peças mecânicas.

Miguel Faria, administrador da empresa e um dos três irmãos, juntamente com