É o mais velho de 11 irmãos, o único a ter nascido em Lisboa, na Maternidade Alfredo da Costa, em 22 de setembro de 1936.
José Alfredo Parreira Holtreman Roquette viveu infância e juventude no Porto, tendo estudado desde a primeira classe no Colégio Brotero, na Foz do Douro (onde hoje funciona a Escola Básica Francisco Torrinha), antes de ingressar, aos 16 anos, na recém-criada Faculdade de Economia do Porto (FEP). Esta vivência valeu-lhe a alcunha de “Guingas”, que os amigos carinhosamente retomam em cada regresso à Invicta.
Acabado de sair da FEP, tem uma primeira experiência profissional como sócio de uma empresa constituída com João Flores, que havia trazido o Pão de Açúcar para Portugal, o que deu lugar à entrada no mundo da banca, no universo Espírito Santo, na
