Todo mundo conhece um grande cozinheiro de boteco. Toda gente admira um grande chef de cozinha. Mas aqui vou falar de alguém que reúne as duas habilidades: Pedro de Artagão. Autodidata, ele se formou em hotelaria e nunca havia cursado gastronomia. Mesmo assim, ele entende como ninguém o gosto do carioca – o que justifica o sucesso de seus empreendimentos (que não são poucos!). Agora, o chef pretende também conquistar opaladardospaulistanos, comainauguraçãoemSão Paulo, no começo de 2022, do primeiro Boteco Rainha.
Ele, que começou sua incursão na gastronomia com o Irajá, um restaurante de comida autoral inaugurado há dez anos, conta que ele chegou em um momento da vida em que desejava um empreendimento com a cara dos bares de que ele gosta de frequentar, como o Bracarense, o Bar da Frente e o Jobi. Assim, no auge da pandemia, Artagão abriu o Boteco Rainha e o Galeto Rainha. A poucos passos uma da outra, ambas as casas ficam na Rua Dias Ferreira com Rua Rainha Guilhermina, no
