A BORGONHA É BASICAMENTE
Pinot Noir para os tintos e Chardonnay para os brancos. Há algumas poucas variações, mas tendo essa premissa em mente, é possível compreender o básico dos vinhos da região. No entanto, não é tão fácil entender o porquê de uma garrafa de Borgonha poder custar um determinado valor e outra ter um preço muito maior se trata-se de uma mesma uva, numa mesma região. E isso só se explica graças a uma divisão das denominações borgonheses que é dividida em três níveis.
O processo
