Obacalhau da Noruega foi o principal elemento para o desenvolvimento da receita da chef Carol Fiorentino, que ressaltou a conexão afetiva que a culinária pode manter quando incorporamos
AFETO E SUSTENTABILIDADE NA COZINHA
Sabor Local Na Pontinha Do Brasil
Natural de Pelotas, Márcio Ávila iniciou sua exposição no Mesa Ao Vivo RS lembrando o passado. Segundo o chef, há 20 anos, quando começara a carreira, a forma que tinha de obter informação e descobrir novidades sobre gastronomia era esperando a ediçã
