Portugueses que se destacam no vinho e na gastronomia e que o fazem fora de Portugal.
QUE MEMÓRIAS GUARDA DA INFÂNCIA EM FAMALICÃO?
É uma infância que não fazia adivinhar o meu futuro profissional ligado a esta área. Sou de Famalicão, tenho 35 anos, e quando era miúdo a figura que eu via em casa a cozinhar era o meu pai. Ele trabalhava na EDP e a minha mãe tinha uma loja de sapatos. Por isso, quem chegava mais cedo a casa era ele e estava encarregue dessa tarefa. Mas foi sempre ele que cozinhou, seja entre amigos, seja quando a família se reúne.
COMO FOI A SUA FORMAÇÃO?
Fiz a minha formação normal no Ensino Secundário,
