Aos 36 anos, Vico Crocco é um dos expoentes da gastronomia contemporânea no Rio Grande do Sul. Concentrado em ingredientes regionais, ele exalta as origens dos alimentos para desenvolver uma culinária
CONEXÕES GASTRONÔMICAS
Sabor Local Na Pontinha Do Brasil
Natural de Pelotas, Márcio Ávila iniciou sua exposição no Mesa Ao Vivo RS lembrando o passado. Segundo o chef, há 20 anos, quando começara a carreira, a forma que tinha de obter informação e descobrir novidades sobre gastronomia era esperando a ediçã
