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Feito em São Paulo: identidades gastronômicas e cultura regional EP.05 Região de Marília
DeFeito em São Paulo: identidades gastronômicas e cultura regional
Feito em São Paulo: identidades gastronômicas e cultura regional EP.05 Região de Marília
DeFeito em São Paulo: identidades gastronômicas e cultura regional
notas:
Duração:
49 minutos
Lançados:
17 de dez. de 2021
Formato:
Episódio de podcast
Descrição
Neste episódio, viajaremos para a região de Marília, no Centro-oeste do Estado, importante pólo industrial e econômico, através de pratos e produtos da região, selecionados para o Festival Gastronômico Feito em São Paulo de 2019. Conversaremos com Alex, para conhecermos o delicioso Ravioli de Tambaqui, com Costelinha de Pacu no sous-vide, feito pelo restaurante Gregory, da cidade de Paraguaçú Paulista e com Maria Silva, para conhecermos o incrível Creme de Cacau 0% açúcar e 0% lactose, produzido pelo Gobeche Chocolates na cidade de Santa Cruz do Rio Pardo.
Lançados:
17 de dez. de 2021
Formato:
Episódio de podcast
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