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  • Cozinha Vegana

    Baião de dois

    Aug 15, 2022 1 minuto
    Por Professor Roberto Juliano

    @vegan.co

    Ingredientes

    • 1 cebola ralada• 1 dente de alho amassado• 1 linguiça vegetal• 3 colheres (sopa) de óleo• 2½ xícaras de arroz lavado e escorrido• 1½ litro de caldo de legumes (receita abaixo)• 4 xícaras de feijão-verde (feijão-de-corda ou soja verde)• Sal a gosto• 1½ xícara de tofu assado, cortado em pequenos cubos• ½ colher (sopa) de coentro picado• Azeite de oliva extravirgem a gosto

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