GALACTIC WINES
SARAVÁ, A BÊNÇÃO DO ALTO MINHO!
O Alto Minho não era desconhecido para Miguel Viseu, pois foi em Ponte de Lima que completou a sua formação em Agronomia e começaria posteriormente a trabalhar na Aphros Wines. Em 2018, lançam as primeiras 1.700 garrafas dos seus próprios vinhos, alicerçados na casta Loureiro.
No Samba da Bênção, o único Vinícius de Moraes elogiava todos os grandes sambistas e músicos com quem privou e fez música, terminando cada estrofe com a interjeição “Saravá!”. Nesta, dizia: “A vida não é de brincadeira, amigo/Embora haja tanto desencontro pela vida/Há sempre uma mulher à sua espera”. E, embora não na Bahia, como reza a música, mas em Santa Catarina, o destino juntou o duriense Miguel Viseu e Emmanuelle Dalla Costa, levando-os por França e Itália, onde fizeram vindimas, depois para Moçambique e, finalmente, em 2017, Ponte de Lima, onde criaram o projeto Galactic Wines e a marca – como não poderia deixar de ser – Saravá.
O Alto Minho não era desconhecido para Miguel, pois foi em Ponte de Lima que completou a sua formação em Agronomia e começaria posteriormente a trabalhar na Aphros Wines. Em 2018, lançam as primeiras 1.700 garrafas dos seus próprios vinhos, alicerçados na casta Loureiro. Mais tarde, Miguel e Leli (diminutivo de Emmanuelle), que tomariam entretanto a seu cargo a elaboração dos vinhos do vizinho Paço de Calheiros, abraçam o desafio lançado pelos britânicos Richard Barnett e a esposa Liz, ligados ao mundo da moda, para produzir os vinhos Paraíso Natural, com base num hectare da casta Loureiro em Gandufe, no apropriadamente designado lugar do Paraíso – com mais propriedade, na rua da Boca do Inferno…
“A Galactic Wines é um micro projeto de vinhos que nasce em 2018”, resume Miguel Viseu. “A ideia é criar vinhos que para nós façam sentido, sem querer fazer o que já está feito”, num “modo de vida à volta do vinho que envolva a natureza, com os nossos filhos”, acrescenta.
Leli, natural de Santa Catarina (“onde há uma nova região de vinhos brancos e espumantes”, frisa), tinha uma loja de produtos naturais que “chamou a atenção do Miguel”, recorda. Já em Portugal, “com o nosso primeiro filho, decidimos avançar com o projeto”. Tratando-se de uma iniciativa
