Aos 30 anos de idade, Ricardo Dornelles já completou 14 anos de cozinha. Desde os 16, trabalhou com competições gastronômicas, foi chef e sócio proprietário do Firma Bar, em
COM AS DUAS MÃOS NA TRADIÇÃO
Periferia Com Fome De Empreender
Uma mistura de sonho, necessidade e senso de oportunidade une as trajetórias dos empreende dores de gastronomia nas periferias do Brasil. Em dois extremos de Porto Alegre, histórias se complementam para provar que o ramo de alimentação é democrático
