Banana com tucupi e jambu
@priherrerachef
○ simples ● média ○ complexa
Ingredientes
• 6 unidades de banana-da-terra madura• 1 litro de tucupi• 1 unidade de coração de palmito pupunha• ½ xícara de castanha-do-brasil• 2 tomates maduros• 1 pimentão vermelho• 1 cebola• 2 dentes de alho• 2 unidades de pimenta-de-cheiro• ¼ de xícara de azeite• ¼ de xícara de jambu cozido• Ervas frescas, como salsinha, coentro e cebolinha a gosto
