A riqueza da Mantiqueira
Apr 27, 2021
4 minutos
POR CLAUDIA ESQUILANTE
FOTOS EMILIANO BOCCATO (DIVULGAÇÃO) E RICARDO CASTILHO (FOTOS MORINGA)
Uma das regiões de São Paulo mais ricas e com diversidade de produtos e culinária pulsante, além de cheia de história, é a da Mantiqueira. Tendo a linda cidade de Campos do Jordão como base, acompanhamos o evento Vinhos e Culinária da Mantiqueira, organizado pelo tradicional Hotel Toriba, em parceria com o agitador cultural e gastronômico André Boccato, um dos grandes conhecedores desse universo. Na empreitada, eles tiveram o apoio do chef do hotel Jeferson da Matta Santos, e dos sommeliers Chico Lima e Daniel Adiron Ribeiro.
Foram três dias intensos, para hóspedes e não hóspedes, com passeios guiados por duas das vinícolas
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