Revista de Vinhos

MARTA FIDALGO

Portugueses que se destacam no vinho e na gastronomia e que o fazem fora de Portugal.

O que o levou a escolher esta carreira?

Nenhum dia é igual ao outro. O facto de podermos dar asas à nossa imaginação e fazer acontecer é algo difícil de encontrar noutra profissão. Todos os dias é-me dada a possibilidade de fazer melhor que no dia anterior e impressionar os nossos clientes. Na minha função acabo por conhecer pessoas incríveis, muitos clientes que são fiéis aos restaurantes que dirigi acabaram

Você está lendo uma prévia, inscreva-se para ler mais.

Mais de Revista de Vinhos

Revista de VinhosLeitura de 5 mins
Excessos E Equilíbrio Em Vinhos De Autor ljubomir Stanisic
Para ver e ouvir Que o chefe já havia se imiscuído na produção de vinhos não é novidade para ninguém. Mas a verdade é que, quanto mais vai a fundo nesta trajetória, quanto mais se enfurna em adegas e exerce o notável dom para a alquimia que possui, m
Revista de VinhosLeitura de 4 mins
KOPKE THE LIBRARY COLLECTION Uma senhora livraria
Porque para lá do vinho há muitos outros blends que merecem a nossa atenção. Para ver e ouvir Ao longo de 385 anos de história, a Kopke não apenas cimentou um importante legado enquanto produtor de Vinho do Porto – detentora de um stock invejável de
Revista de VinhosLeitura de 3 mins
Higienização Das Adegas
Uma higiene adequada permite: ✓ Evitar a contaminação com microorganismos indesejados tais como bactérias, leveduras selvagens e bolores; ✓ Preservar do sabor e aroma mantendo as características organoléticas desejadas do vinho; ✓ Evitar defeitos no

Relacionados