FAZENDA ATALAIA (QUEIJOS E DERIVADOS), AMPARO (SP)
Localizada a cerca de 140 km da, o Mantiqueira e o Figueira (por 3 meses), estão entre os melhores da produção nacional. Mas a manteiga, a ricota e o creme de leite estão entre as maravilhas artesanais que merecem destaque e devem ser conhecidas.