Já com larga tradição no seio da gastronomia do Minho, o restaurante Ferrugem, do chefe Renato Cunha, soube desde o início oferecer uma carta que, nunca renegando as suas raízes – bem pelo contrário, acarinhando-as e aprofundando-as -, cimentou um percurso de gabarito no panorama nacional da alta culinária.
Renato Cunha é natural de Vila Nova de Famalicão, onde nasceu em 1975. Paralelamente,
