Chef do aclamado Guri Restaurante, localizado no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, Enio Valli é um entusiasta da culinária gaúcha de raiz. Com cinco anos de sucesso na Região Serrana
HISTÓRIA E TRADIÇÃO GASTRONÔMICA
Sabor Local Na Pontinha Do Brasil
Natural de Pelotas, Márcio Ávila iniciou sua exposição no Mesa Ao Vivo RS lembrando o passado. Segundo o chef, há 20 anos, quando começara a carreira, a forma que tinha de obter informação e descobrir novidades sobre gastronomia era esperando a ediçã
