A Rota Gastronômica Vale do Paraíba & Mantiqueira, composta pelas regiões turísticas Mantiqueira Paulista, da Fé e Rios do Vale, é o destino que mostramos nesta edição. O percurso incluiu nove cidades, e 14 endereços especiais.
Depois de desbravar as cidades e estradas paulistas, acompanhamos o workshop de capacitação profissional em Campos do Jordão. Além dos convidados, 75 produtores e profissionais do turismo gastronômico da região participaram das palestras, que abordaram temas como empreendedorismo na gastronomia, cultura alimentar, normas de inspeção, fundo de expansão no agronegócio, capacitação de mão de obra e turismo de experiência, finalizando o dia com uma rodada de negócios e uma aula-show do chef e consultor Ivan Achcar, padrinho dessa Rota Gastronômica.
Para finalizar, o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, também em Campos do Jordão, reuniu cerca de 260 pessoas em uma grande festa. Os participantes conheceram e provaram cervejas artesanais, azeites, sorvetes e pratos com ingredientes locais, de 15 produtores e restaurantes dessa região. Para animar o evento, a banda Os JonJos tocou muito pop, rock nacional e MPB.
O programa Sabor de São Paulo, promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac, segue até março de 2024, apresentando dez diferentes roteiros com os produtos que fazem parte do vasto cenário do turismo e da gastronomia do estado de São Paulo. Confira as delícias dessa
