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Manual De Boas PrÁticas Em ManipulaÇÃo De Alimentos Em Supermercados
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Sobre este e-book
O livro apresenta algumas orientações quanto a importância da manipulação de alimentos em supermercados, bem como um guia de boas práticas em manipulação dos produtos onde trata desde o recebimento dos produtos, armazenagem e a manipulação por pessoas treinadas para a tarefa. Neste livro também contém orientações e noções de higiene e apresentação
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