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Doce Encanto
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E-book265 páginas1 hora

Doce Encanto

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Sobre este e-book

O conteúdo deste livro é resultado de 37 anos de trabalhos no Brasil e também em alguns países do MERCOSUL . Confeitaria sempre foi a minha paixão e pra mim é uma grande realização poder deixar este conhecimento para as próximas gerações de chefs confeiteiros. Para quem gosta de trabalhar com chocolates vai gostar das explicações que tenho deixado neste livro, é simplesmente esclarecedor que tira todas as possíveis duvidas sobre o manuseio correto desta delicia. Espero que este livro seja de grande utilização ao leitor Nilson Silva Chef chocolatier Confeiteiro e Padeiro
IdiomaPortuguês
Data de lançamento1 de abr. de 2015
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    Doce Encanto - Nilson Silva

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