Técnicas De Fazer Sorvetes

De Cabral Veríssimo

Foi em Baltimore, no ano de 1851, que apareceu a primeira sorveteria tendo sido um grande sucesso e levando a uma grande expansão no mercado iniciando-se assim a produção industrial deste alimento. No Brasil, a primeira sorveteria surgiu em 1853 com a chegada de um navio americano ao Rio de Janeiro com 270 toneladas de gelo. Nessa época não se conseguia conservar o sorvete e, por isso, ele tinha que ser comido assim que era preparado. Descrição: I. Receita de sorvete industrial II. Receita de Sorvete Picolé III. Receita de Sorvete de Chocolate - Massa IV. Como se faz o picolé skimo V. O Segredo dos ingredientes de sorvete VI. Sorvete de Morango - Massa VII. Sorvete de Abacaxi VIII. Sorvete de Beijinho IX. Sorvete Passas ao Rum X. Sorvete de Flocos XI. Sorvete Lacta XII. Sorvete de Banana XIII. Como montar uma sorveteria e faturar... XIV. Produto em Pó para Sorvete Italianíssima XV. Vitrine expositora de sorvetes e outros produtos alimentícios XVI. Freezer de sorvetes XVII. Picolés e Sorvetes de Massa Base Água 

• Idioma: Português
• Editora: Clube de Autores
• Data de lançamento: 5 de out. de 2018

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TÉCNICAS DE FAZER SORVETES

Descrição:

I. Receita de sorvete industrial

II. Receita de Sorvete Picolé

III. Receita de Sorvete de Chocolate - Massa

IV. Como se faz o picolé skimo

V. O Segredo dos ingredientes de sorvete

VI. Sorvete de Morango - Massa

VII. Sorvete de Abacaxi

VIII. Sorvete de Beijinho

IX. Sorvete Passas ao Rum

X. Sorvete de Flocos

XI. Sorvete Lacta

XII. Sorvete de Banana

XIII. Como montar uma sorveteria e faturar...

XIV. Produto em Pó para Sorvete Italianíssima

XV. Vitrine expositora de sorvetes e outros produtos alimentícios

XVI. Freezer de sorvetes

XVII. Picolés e Sorvetes de Massa Base Água

I. Receita de sorvete industrial

Foi em Baltimore, no ano de 1851, que apareceu a primeira sorveteria tendo sido um grande sucesso e levando a uma grande expansão no mercado iniciando-se assim a produção industrial deste alimento. No Brasil, a primeira sorveteria surgiu em 1853

com a chegada de um navio americano ao Rio de Janeiro com 270 toneladas de gelo. Nessa época não se conseguia conservar o sorvete e, por isso, ele tinha que ser comido assim que era preparado.

Aqui fica uma receita industrial de sorvete de limão que também pode ser feita em casa, podendo ser conservado sem necessidade de ser consumido logo após a sua preparação.

1. Coloque dentro de uma panela a água e ponha-a no fogo forte até que