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Cinética De Fermentações
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Cinética De Fermentações
E-book653 páginas7 horas

Cinética De Fermentações

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Sobre este e-book

As fermentações têm sido utilizadas pelo homem desde os mais remotos tempos (por exemplo: na produção de bebidas alcoólicas e na conservação de alimentos), sem que ele conhecesse a verdadeira causa dos mecanismos envolvidos. Foi Louis Pasteur (há pouco mais de 100 anos, na nossa Era) que identificou os organismos microscópicos vivos como sendo resp
IdiomaPortuguês
Data de lançamento9 de ago. de 2019
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