Agricultura na Idade Média

De Martin Bakers

Na Idade Média, a agricultura passou por muitas mudanças. Os nobres e o clero eram considerados os membros mais importantes da sociedade feudal. No entanto, eles nunca foram a maioria: na Idade Média, quase todas as pessoas eram camponesas. Nem todos os agricultores tinham a mesma categoria e status social. Muitos deles eram homens livres. Entre eles, alguns eram pequenos proprietários que viviam em suas próprias terras, enquanto outros, os colonos, arrendavam ao senhor feudal um pequeno lote de terra.

• Idioma: Português
• Editora: Cambridge Stanford Books
• Data de lançamento: 28 de nov. de 2019
• ISBN: 9780463245569

Martin Bakers

Martin Bakers, is the pen name of a history and science author that aims to organize and collect technical, historical and scientific information.The student or the scientist, will be able to satisfy his needs of consultation and of study, by means of a work supported by abundant number of sources and bibliographical references.

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Agricultura na Idade Média

Agricultura na Idade Média descreve as práticas agrícolas, culturas, tecnologia e sociedade agrícola e economia da Europa desde a queda do Império Romano do Ocidente em 476 a aproximadamente 1500. A Idade Média às vezes é chamada de Idade ou Período Medieval. A Idade Média também é dividida em Idade Média precoce, alta e tardia. O período moderno adiantado seguiu a Idade Média.

Epidemias e resfriamento climático causaram uma grande diminuição na população européia no século VI. Comparado ao período romano, a agricultura na Idade Média na Europa Ocidental tornou-se mais focada na auto-suficiência. O período feudal começou por volta de 1000. A população agrícola sob feudalismo no norte da Europa era tipicamente organizada em mansões que consistiam em várias centenas ou mais acres de terra presidida por um senhor da mansão, com uma igreja católica romana e um padre. A maioria das pessoas que viviam na mansão era de camponeses ou servos que cultivavam para si e trabalhavam para o senhor e a igreja ou pagavam aluguel por suas terras. Cevada e trigo foram as culturas mais importantes na maioria das regiões europeias; aveia e centeio também foram cultivados, juntamente com uma variedade de vegetais e frutas. Bois e cavalos foram usados ​​como animais de tração. Ovelhas foram criadas para lã e porcos foram criados para carne.

As falhas de colheita devido ao mau tempo foram frequentes durante a Idade Média e a fome foi frequentemente o resultado. Apesar das dificuldades, há evidências antropométricas de que os homens europeus medievais eram mais altos (e, portanto, presumivelmente melhor alimentados) do que os homens do Império Romano anterior e a subsequente era da era moderna.

O sistema medieval de agricultura começou a desmoronar no século 14, com o desenvolvimento de métodos agrícolas mais intensivos nos Países Baixos e após as perdas populacionais da Peste Negra, em 1347-1351, tornou mais disponível o terreno para um número reduzido de agricultores. As práticas agrícolas medievais, no entanto, continuaram com poucas mudanças nas regiões eslavas e em outras áreas até meados do século XIX.

Preparando o palco

Três eventos prepararam o palco - e influenciaram a agricultura por séculos - na Europa. A primeira foi a queda do Império Romano do Ocidente, que começou a perder território para os invasores bárbaros por volta de 400. O último imperador romano do oeste abdicou em 476. Depois disso, as terras e pessoas do antigo Império Romano do Ocidente seriam divididas entre diferentes grupos étnicos, cuja regra era muitas vezes efêmera e constantemente em fluxo. Os fatores unificadores da Europa foram a adoção gradual da religião cristã pela maioria dos europeus e, na Europa ocidental, o uso do latim como idioma comum da comunicação internacional, bolsas de estudos e ciências. O grego tinha um status semelhante no Império Romano do Oriente.

Em segundo lugar, foi uma era de resfriamento global que começou em 536 e terminou em cerca de 660. O resfriamento foi causado por erupções vulcânicas em 536, 540 e 547. O historiador bizantino Procópio disse que o sol expunha sua luz sem brilho. As temperaturas do verão na Europa caíram até 2,5 ° C (4,5 ° F) e o céu foi escurecido pela poeira vulcânica na atmosfera por 18 meses, suficiente para causar falhas nas colheitas e fome. As temperaturas permaneceram mais baixas que o período romano anterior por mais de cem anos. A Pequena Era do Gelo da Antiguidade Antiga Precedeu e pode ter influenciado uma série de eventos perturbadores, incluindo pandemias, migração humana e turbulência política.

Terceiro, foi a Praga de Justiniano, que começou em 541, se espalhou por toda a Europa e se repetiu periodicamente até 750. A praga pode ter matado até 25% da população do Império Romano ou Bizantino do leste e uma porcentagem semelhante no oeste e no norte da Europa. O duplo impacto na população de resfriamento climático e da praga levou à redução da colheita de grãos. O relato de João de Éfeso sobre viagens pelas áreas rurais fala de colheitas de trigo... brancas e em pé, mas ninguém as colhe e armazena o trigo e Vinhas, cuja época de colheita chegou e passou sem ninguém para colher e pressionar as uvas. João também fala do inverno severo, provavelmente causado por poeira vulcânica.

A conseqüência desses fatores foi que a população da Europa era substancialmente menor em 600 do que em 500. A estimativa de um estudioso era que a população na península italiana diminuiu de 11 milhões em 500 para 8 milhões em 600 e permaneceu em esse nível por quase 300 anos. Os declínios na população de outras partes da Europa foram provavelmente de magnitude semelhante.

Idade das Trevas

A visão popular é que a queda do Império Romano do Ocidente causou uma idade das trevas na Europa Ocidental, na qual conhecimento e civilidade, artes da elegância e muitas das artes úteis foram negligenciadas ou perdidas. Por outro lado, no entanto, muitos dos agricultores que compunham 80% ou mais da população total podem ter melhorado após o Império Romano. A queda de Roma viu o encolhimento da carga tributária, o enfraquecimento da aristocracia e, consequentemente, maior liberdade para os camponeses. O interior do Império Romano estava pontilhado de vilas ou propriedades, caracterizadas por Plínio, o Velho, como a ruína da Itália. As propriedades eram de propriedade de aristocratas ricos e trabalhavam em parte por escravos. Sabe-se que mais de 1.500 vilas existem apenas na Inglaterra. Com a queda de Roma, as vilas foram abandonadas ou transformadas em usos utilitários, e não de elite. Na Europa ocidental, parece que vemos o efeito de uma liberação da pressão do mercado imperial romano, do exército e dos impostos, e um retorno à agricultura baseado mais nas necessidades locais.

A população diminui no século VI e, portanto, uma escassez de mão-de-obra pode ter facilitado uma maior liberdade entre as pessoas rurais que eram escravas ou tinham sido vinculadas à terra sob a lei romana.

O Império Romano do Oriente. No início da Idade Média, a história agrícola do Império Romano do Oriente diferia da história da Europa Ocidental.Os séculos V e VI viram uma expansão da agricultura industrial e orientada para o mercado, especialmente azeite e vinho, e a adoção de novas tecnologias, como prensas de óleo e vinho. Os padrões de assentamento no leste também eram diferentes do oeste. Em vez de as vilas do Império Romano, a oeste, os agricultores do leste viviam em aldeias que continuavam a existir e até mesmo se expandir.

Península Ibérica. A Península Ibérica parece ter experimentado uma experiência diferente da Europa Oriental e Ocidental. Há evidências de abandono de terras agrícolas e reflorestamento devido ao despovoamento, mas também evidências de pastagem expandida e criação de gado orientada para o mercado de cavalos, mulas e burros. A economia da península ibérica parece ter se desconectado do resto da Europa e, em vez disso, tornou-se um importante parceiro comercial do norte da África no século V, muito antes da conquista omíada da península em 711.

Agricultura muçulmana na Península Ibérica

No que o historiador Andrew Watson chamou de Revolução Agrícola Árabe, os governantes islâmicos árabes de grande parte de Al Andalus (séculos 8 a 15) introduziram ou popularizaram um grande número de novas culturas e novas tecnologias agrícolas na península Ibérica (Espanha e Portugal). As culturas introduzidas pelos árabes incluíam cana de açúcar, arroz, trigo duro (durum), frutas cítricas, algodão e figos. Muitas dessas culturas exigiam métodos sofisticados de irrigação, manejo da água e tecnologias agrícolas, como rotação de culturas, manejo de pragas e fertilização de culturas por meios naturais. Alguns estudiosos questionaram quanto da Revolução Agrícola Árabe (ou Muçulmana) foi única e quanto houve um renascimento e expansão da tecnologia desenvolvida no Oriente Médio durante os séculos do domínio romano.Quer o crédito da invenção pertença principalmente ao povo do Oriente Médio durante o Império Romano ou à chegada dos árabes , a paisagem ibérica mudou profundamente a partir do século VIII.

Feudalismo

Gradualmente, o sistema romano de vilas e propriedades agrícolas, que usava trabalho parcialmente escravo, foi substituído pelo manoralismo e pela servidão. O historiador Peter Sarris identificou as características da sociedade feudal na Itália do século VI, e ainda mais cedo no Império Bizantino e no Egito. Uma das diferenças entre a vila e a mansão medieval era que a agricultura da vila era comercialmente orientada e especializada, enquanto a mansão era direcionada à auto-suficiência.

A escravidão, importante para a força de trabalho agrícola do Império Romano, morreu na Europa ocidental em 1100. Os escravos do Império Romano eram propriedade, como gado, sem direitos de personalidade e podiam ser vendidos ou comercializados à vontade de seu dono.. Da mesma forma, o servo estava ligado à terra e não podia deixar sua servidão, mas seu mandato na terra era seguro. Se a mansão mudasse de dono, os servos continuavam na terra. Os servos tinham direitos limitados à propriedade, embora sua liberdade de circulação fosse limitada e eles devessem trabalho ou aluguel ao senhor.

O feudalismo estava em plena floração na maior parte do norte da Europa em 1000 e seu coração eram as ricas terras agrícolas no vale do Sena, na França, e no vale do Tamisa, na Inglaterra. A população medieval foi dividida em três grupos: aqueles que rezam, aqueles que lutam e aqueles que trabalham. O servo e o fazendeiro apoiaram com trabalho e impostos os clérigos que oravam e os nobres senhores, cavaleiros e guerreiros que lutavam. Em troca, o fazendeiro recebeu os benefícios (ou ônus) da religião e proteção por soldados montados e fortemente blindados. A igreja tomou o dízimo e os soldados exigiram um grande investimento econômico. Um abismo social e legal resultou entre o padre, o cavaleiro e o fazendeiro. Além disso, com o fim do Império Carolingiano (800-888), o poder dos reis declinou e a autoridade central foi pouco sentida. Portanto,o campo europeu tornou-se uma colcha de retalhos de pequenos feudos semi-autônomos de senhores e clérigos que governavam uma população principalmente de agricultores, alguns relativamente prósperos, outros possuindo terras e outros sem-terra.

Um fator importante que contribuiu para a morte do feudalismo na maior parte da Europa foi a Peste Negra de 1347–1351 e as epidemias subsequentes que mataram um terço ou mais da população da Europa. Após a peste negra, a terra era abundante, o trabalho escasso e as relações rígidas entre os agricultores. a igreja e a nobreza mudaram. O feudalismo é geralmente considerado como tendo terminado na