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E-book295 páginas40 minutos
Confeitaria
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Sobre este e-book
Destinado a cursos de formação inicial e continuada, este livro é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois com ele você vai conhecer os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitas de Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito de polvilho, Coxinha e muitas outras.
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- Nota: 3 de 5 estrelas3/5Serve como apoio teórico às aulas do SENAI, e não para Confeiteiros iniciantes que precisam de prática.